Susu goreng.

 

Bahan:

- 300 ml susu cair

- 50 gr maizena

- 60 gr gula pasir

- 60ml air

Bahan pencelup:

- 80 gr tepung terigu

- 20 gr tepung maizena

- 1/2 sdt baking powder

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdm minyak goreng

- 110 ml air dingin

Cara membuat:

- Campur air dan maizena hingga larut.

- Panaskan susu cair dan gula, aduk hingga gula larut.

- Masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air ke susu cair. Masak dengan api kecil, sambil terus diaduk agar tidak gosong sampai mengental, matikan api

- Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak, tuang adonan susu pada loyang, biarkan dingin dan benar-benar set atau simpan dalam kulkas.

- Siapkan adonan pencelup, campur tepung terigu, gula, dan air aduk hingga semua tercampur rata, sisihkan.

- Keluarkan adonan susu dari kulkas lalu potong menjadi kotak-kotak kecil.

- Celupkan adonan susu yang sudah dipotong pada adonan pencelup

- Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.

- Sajikan dengan gula halus, nutella atau susu kental manis.