Resep Nasi Liwet Magicom yang Praktis, Bikinnya Gak Pakai Lama

 Rasa gurih di nasi liwet selalu berhasil bikin ketagihan, ya gak? Aromanya yang kaya rempah bikin perut seketika lapar. Apalagi kalau disajikan dengan berbagai lauk pelengkap, dijamin langsung ketagihan.

Buat kamu yang merasa terlalu ribet memasak nasi liwet di panci besar, sekarang kamu bisa membuatnya hanya dari magicom, lho. Rasanya tetap nikmat dan gurih, berikut resep dan cara bikin nasi liwet di magicom!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

• 300 gram beras
• 50 gram teri medan
• 10 cabai rawit
• 12 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 lembar daun salam
• 2 potong jambal roti
• 2 batang serai
• 1 ikat kemangi
• 2 sdm minyak goreng
• 600 ml air
• garam secukupnya

2. Cuci beras sampai bersih

Tuang beras ke dalam wadah cukup besar, lalu rendam dengan air sebentar sampai kotorannya terangkat. Cuci beras sebanyak tiga kali sampai benar-benar bersih dan sisihkan.

Selanjutnya, iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis. Potong pula jambal roti, cabai rawit, dan kemangi sampai tipis. Lanjutkan dengan menggeprek serai sampai bagian dalamnya terlihat.

3. Masak beras bersama tumisan bumbu

Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, lalu panaskan sebentar. Tumis serai, daun salam, bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit sampai harum. Tunggu hingga layu, lalu angkat dan sisihkan.

Setelah itu, masukkan beras ke dalam magicom bersama bumbu yang sudah ditumis. Aduk-aduk sesekali sampai tercampur rata. Kemudian, tuang air secukupnya saja sesuai takaran dan masak hingga matang.

4. Masukkan teri dan jambal roti ke magicom

Sembari menunggu matang, goreng teri medan dan potongan jambal roti dengan sedikit minyak hingga kering. Jika sudah, segera masukkan keduanya ke dalam magicom agar termasak dengan nasinya.

Selanjutnya, tambahkan pula daun kemangi ke dalam magicom, aduk sesekali agar tercampur rata. Masak kembali nasi liwet sampai matang merata.

Jika dirasa sudah matang, aduk-aduk dengan spatula dan sajikan nasi liwet dengan lauk pendamping.

Nah, itulah resep dan cara membuat nasi liwet yang praktis hanya dengan magicom. Kini kamu bisa bikin nasi liwet enak tanpa harus ribet, deh. Yuk, segera dipraktikkan!

Peyek Tidak Keras dan Bisa Renyah Maksimal, Ternyata Harus Pakai 1 Jenis Tepung Ini

Pedagang Bongkar Tips Supaya Peyek Tidak Keras dan Bisa Renyah Maksimal, Ternyata Harus Pakai 1 Jenis Tepung Ini

Pedagang Bongkar Tips Bikin Peyek Tidak Keras dan Bisa Renyah Maksimal, Ternyata Harus Pakai 1 Jenis Tepung Ini

SajianSedap.com - Kesal karena bikin peyek tapi hasilnya selalu keras?

Nah, pedagang bongkar tips supaya peyek tidak keras dan bisa renyah maksimal.

Bikin peyek itu memang tidak semudah memakannya, ya.

Sekali makan, setoples bisa habis seketika.

Tapi untuk membuatnya, butuh kesabaran karena peyek harus digoreng satu per satu dalam waktu cukup lama supaya garingnya maksimal.

Belum lagi seringkali ada kegagalan dalam bikin peyek.

Yang paling sering, peyek justru keras dan bukannya renyah.

Gigi saja bisa patah saat makannya.

Nah, ternyata peyek keras memang bisa terjadi kalau kita tidak tahu tips yang benar ini.

1. Bahan Utama

Di resep yang Anda gunakan, tepung apa yang dipakai?

Kebanyakan pasti pakai tepung beras betul?

Ya, tepung beras memang bahan utama pembuatan peyek.

Tapi ketahuilah, tepung beras punya karakteristik jadi keras seperti batu setelah dingin.

Jadi, adonan peyek harus ditambahkan tepung sagu lagi.

Kenikmatan yang Berbeda Hadir Dalam Resep Rempeyek Pindang Cue Bumbu Terasi yang Renyah Ini

Tepung sagu akan menghasilkan peyek yang renyah dan tidak keras.

Tanpa tepung sagu, rempeyek bisa menjadi keras teksturnya.

Sebaliknya, jika kebanyakan tepung sagu, rempeyek bisa jadi rapuh dan mudah hancur.

Untuk tambahan tepung sagunya, tak perlu terlalu banyak.

Untuk 100 gram tepung beras, cukup tambahkan 1 sendok makan tepung sagu saja.

Dijamin, hasilnya jadi beda banget.

2. Tekstur Adonan

Seringkali orang salah kaprah membuat adonan rempeyek yang dibuat agak kental.

Rempeyak justru harus dibuat dengan adonan yang encer sekali.

Tujuannya, agar ketika dituang di pinggir wajan, adonan mengalir, melebar, dan menipis.

Maka, gunakan air atau santan encer yang cukup banyak.

Ketika menuang adonan dengan sendok sayur dari atas wajan, adonan harus langsung jatuh ke tepi wajan.

Itu pertanda adonan cukup encer.

Peyek Udang

Kalau adonannya kental, otomatis peyek akan jadi lebih tebal.

Peyek yang tebal ini butuh waktu lama digoreng untuk bisa kering.

Nah, karena penggorengan yang lama inilah, peyek akan jadi keras seperti batu.

Pantas Sayur Lodeh di Warteg Enak Banget, Sebelum Memasak, Ternyata Santan Harus Diolah Seperti ini Dulu

 Tips masak sayur lodeh enak seperti buatan warteg

Sajiansedap.com – Terungkap rahasia warteg membuat sayur lodeh yang sangat enak.

Tidak heran kalo rahasia ini membuat sayur lodeh juga nikmat dan bikin ketagihan.

Ternyata kunci dari membuat sayur lodeh yang enak ada pada santan.

Terutama sebelum memasak sayur lodeh, santan harus diolah terlebih dahulu.

Kalau tahu cara memasukkan santan yang tepat saat membuat sayur lodeh, sajian sayur lodeh di rumah bisa jadi makin nikmat, lo.

Karena selain dari racikan bumbunya, kelezatan sayur lodeh tentu datang dari santannya.

Supaya lebih jelas, langsung simak saja tips berikut ini.

1. Pemilihan Kelapa

Pemilihan kelapa juga penting

Hal pertama yang kita perhatikan yaitu jenis kelapa saat membuat sayur lodeh.

Kelapa untuk santan harus yang usianya tua supaya santan yang keluar betul-betul kental dan gurih.

Seduh dengan air panas supaya santan yang diperoleh maksimal dan supaya santan lebih tahan lama.

Aduk-aduk kelapa yang masih panas dengan sendok kayu sambil sekali-sekali ditekan.

Setelah hangat, lakukan pengadukan sambil diperas berulang-ulang dengan tangan.

Kemudian peras sambil ditampung santannya.

2. Memeras Santan

Saat memeras santan, kita juga punya tiga pilihan.

Karena ada sayur lodeh yang menggunakan santal kental, sedang, ataupun encer.

Nah, untuk memperoleh santan kental, gunakan 500 ml air panas untuk satu butir kelapa.

Untuk memperoleh santan sedang, gunakan 1.000 ml air panas untuk satu butir kelapa.

Sedangkan untuk memperoleh santan encer gunakan 1.500-2.000 ml air panas untuk satu butir kelapa.

Setelah diperas, apakah kita bisa menyimpan santan?

Jawabannya, tentu saja bisa.

Santan dapat disimpan di dalam freezer alias dibekukan bila kebutuhannya masih sangat lama.

Santan yang akan diinapkan sehari, sebaiknya direbus dahulu sambil diaduk sampai mendidih lalu dinginkan.

3. Memasak Santan

Cara masak santan untuk sayur lodeh

Setelah mendapat santan yang pas, lalu kita memasaknya dengan bumbu-bumbu.

Jangan lupa kita harus mengaduknya hingga mendidih.

Hal ini supaya santan pada sayur lodeh buatan kita tidak pecah saat dimasak.

Seperti yang kita ketahui, jika santan pecah rasa dari masakan menjadi kurang nikmat.

Agar lodeh lebih gurih, kita juga bisa memasaknya dengan campuran kaldu daging.

Sudah pasti, rasa yang dihasilkan semakin nikmat dan bikin kita pengen tambah nasi.

Nah, inilah cara yang bisa kita lakukan dalam menyiapkan santan untuk membuat sayur lodeh.

Bahan baku yang pas tentu akan membuat hidangan kita terasa lebih pas dan mantab.

Selamat mencoba di rumah ya.

Lihat artikel asli

Resep Sayur Asem Daging yang Segar dan Gurih

 

Sayur asem jadi salah satu hidangan berkuah yang paling sering jadi menu rumahan. Rasanya yang segar dan gurih bikin makan makin lahap.

Varian sayur asem pun cukup beragam. Kali ini kamu bisa menambahkan daging biar rasanya makin nikmat.

Dari tampilannya saja, dijamin sudah bikin kamu tergiur. Potongan daging empuknya berpadu sempurna dengan komponen sayur lainnya. Yuk, coba membuat sayur asem daging dengan resep di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang harus tersedia

businessinsider.com

Bahan utama:

• 500 gram daging sapi
• 250 gram labu siam
• 100 gram kol
• 8 buah kacang panjang
• 4 butir asan jawa
• 2 buah tomat
• 2 buah wortel
• 5 buah cabai rawit merah
• 8 cabai merah
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas
• jagung muda secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• air secukupnya

Bahan bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 2 sdt terasi
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• lada bubuk secukupnya

2. Baluri daging dengan jeruk nipis

alexandracooks.com

Sebelum diolah, cuci terlebih dahulu daging sapi hingga bersih. Kemudian, masukkan ke dalam wadah dan baluri dengan jeruk nipis secukupnya, supaya bau amisnya hilang. Biarkan selama 30 menit.

Sembari menunggu daging, haluskan bawang putih, bawang merah, terasi, daun salam, lengkuas, dan cabai hingga lembut. Sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.

3. Tumis daging bersama bumbu halus

wholelifechallenge.com

Tuang sedikit minyak di wajan, lalu panaskan sampai mendidih. Tumis seluruh bumbu halus tadi sampai layu dan menguarkan bau harum. Aduk sesekali agar tercampur lebih merata.

Setelah itu, potong daging jadi beberapa bagian kecil, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk daging bersama bumbu agar terbaluri secara merata. Kemudian, tuang air secukupnya dan tunggu sampai mendidih.

4. Masukkan sayuran dan masak hingga matang

instagram.com/meryandriani89

Apabila sudah mendidih, masukkan potongan labu siam, wortel, kacang panjang, kol, dan jagung muda. Aduk hingga merata dan tunggu sampai setengah matang. Bumbui dengan gula pasir, garam, dan lada bubuk.

Selanjutnya, aduk sayur asem hingga tercampur merata. Koreksi rasanya terlebih dahulu, segera matikan kompor jika sudah dirasa pas. Sajikan sayur asem daging ini dengan taburan bawang goreng.

Itulah resep dan cara membuat sayur asem daging yang gurih. Kuahnya bakal terasa segar, dijamin membuatmu gak bisa berhenti makan, deh!

Lihat artikel asli

Gulai udang.

 

Bahan-bahan:
- 250 gr udang
- Kacang panjang secukupnya
- Tempe secukupnya
- 1 papan pete
- 2 keping asam kandis
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 lembar daun kunyit
- 1 saset santan kara ukuran kecil (65ml), boleh ganti santan fresh sesuai selera
- air secukupnya (kurang lebih 400-500 ml)
- kaldu bubuk secukupnya (boleh tidak pakai)
- rawit utuh jika suka

Bumbu halus:
- 15 rawit ijo/sesuai selera
- 3 siung bawang putih
- 8-10 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 2 butir kemiri
- 1 cm kunyit
- garam secukupnya

Cara membuat:
- Siapkan wajan, campurkan bumbu halus, santan + air + daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas.
- Masak sambil diaduk hingga mendidih, tambahkan udang, tempe dan pete, cabai rawit utuh. Masak sebentar sambil diaduk, lalu tambahkan kacang panjang, asam kandis dan kaldu bubuk, masak hingga semua matang.
- Koreksi rasa sebelum api dimatikan. Sajikan.

Kangkung telur puyuh.

 Bahan-bahan:

- 1 ikat besar kangkung petiki
- 15 butir telur puyuh rebus kupas
- 1/2 buah bawang bombay rajang
- 3 butir bawang putih cincang halus
- 2 sdm tauco asin
- 1 sdm saus tiram
- Kecap asin sesuai selera
- Kecap manis sesuai selera
- Kaldu jamur bubuk sesuai selera
- 1 sdt merica hitam tumbuk
- 1 gelas air
- larutan 1 sdt tepung maizena + sedikit air
- minyak untuk menumis

Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bobay hingga wangi. Masukkan tauco disusul saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica.
- Masukkan kangkung tumis hingga layu lalu tuang air, jika sudah mendidih masukkan telur puyuh.
- Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Koreksi rasa. Jika sudah matang matikan api. Angkat dan sajikan segera.

Telur dadar gulung saos asam manis.

 

Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 2 sdm terigu
- air minum kurang lebih 70 cc
- garam, penyedap
- 1/2 batang wortel dipotong kecil-kecil

Bahan untuk saos:
- 2 sdm kacang polong
- 5 cm jahe dipotong korek api
- 3 sdm saos tomat
- 1/2 sdm kecap manis
- 1 sdm tepung maizena
- 200 cc air
- 1 buah jeruk kunci
- garam, penyedap jamur, dan gula pasir lebih kurang 2 sdm sesuai selera ya

Cara membuat:
- Larutkan terigu dengan air, garam, penyedap, masukkan wortel, telor kocok lepas
- Panaskan teflon pakai api sedang tuang kocokan telur tunggu sebentar kemudian gulung telur gulungnya jangan sampai habis. Sisakan pinggirnya buat sambungan gulungan telur biar tidak putus
- Ulangi lagi sampai adonan telur habis. Angkat sisihkan
- Untuk saosnya, masukkan semua bahan saos kecuali larutan maizena di teflon yang habis goreng gulungan telur. Tunggu mendidih sebentar, koreksi rasa baru masukkan larutan maizena
- Angkat dan siram di atas potongan gulungan telur siap disajikan.

Indomie seblak macaroni.

 Bahan-bahan:

- 1 bungkus Indomie (mi rasa ayam bawang) rebus.
- 30 gram macaroni rebus tiriskan
- sedikit kerupuk bawang mentah rendam air panas hingga empuk beri sedikit minyak supaya tidak lengket
- secukupnya daun bawang iris
- 1 buah sosis iris
- 1buah telur kocok lepas
- 2 gelas air
- sedikit garam, gula dan bumbu indomi

Bumbu halus:
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 5 cabai merah keriting
- 3 rawit atau sesuai selera
- 1 cm kencur

Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak
- masukkan air, setelah mendidih masukkan kocokan telur diaduk
- masukkan macaroni, lalu sosis kerupuk dan mi, beri gula garam bumbu indomi
- aduk rata test rasa angkat sajikan taburi dengan daun bawang.

Risoles pisang cokelat

 

Bahan kulit:

- 100 gr tepung terigu

- 180 ml susu cair

- 2 butir telur

- Sejumput garam

Bahan isi:

- 5 buah pisang kepok

- Misis cokelat

- Keju parut

Bahan lapisan luar:

- Putih telur, kocok rata

- Tepung roti secukupnya

Cara membuat:

- Kupas pisang dan belah menjadi 2 bagian, sisihkan

- Kulit : campur semua bahan jadi satu, aduk sampai rata tidak bergerindil

- Cetak di cetakan, lalu angkat. Isi dengan pisang, cokelat misis dan keju, lipat lalu gulung

- Celupkan di putih telur lalu gulingkan di tepung roti

- Goreng sampai kekuningan dan matang

Martabak mei kornet

 

Bahan-bahan:

- 2 bungkus mi instan goreng, rebus setengah matang, tiriskan lalu siram dengan air dingin, sisihkan

- 2 butir telur

- 1 sachet kornet sapi

- 3 batang daun bawang, rajang

Bumbu:

- 2 siung bawang putih, iris tipis

- 4 siung bawang merah, iris tipis

- 2 buah cabai merah, potong-potong

- 3 buah cabai rawit, potong-potong

- Sejumput garam dan lada

Cara membuat:

- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum, masukkan kornet aduk-aduk hingga rata, sisihkan

- Dalam wadah masukkan mi, bumbu instan, tumisan kornet, telur, dan juga daun bawang, aduk-aduk hingga rata

- Tambahkan sejumput garam dan lada, koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan

- Goreng/cetak adonan di atas cetakan martabak mini hingga matang

- Sajikan bersama saus sambal kesukaan

Proses panen madu murni asli

 

HARGA 👇👇

1 KG  : Rp 140.000

1/2 kg : Rp 80.000

250 ml : Rp 65.000

Pengiriman via JNE & JNT dll

WA : 085259796030

Madu murni asli ( lebah apis melifera ) Nektar bunga wijen

 

Madu murni asli (lebah apis melifera)

Nektar bunga wijen

Panen tanggal 25 Nov 2020

Lokasi panen: Sukomoro, Nganjuk

Karakter madu: kental, warna kekuningan, rasa dominan manis tanpa kecutMadu murni asli ( lebah apis melifera ) Nektar bunga wijen

HARGA 👇👇

1 KG  : Rp 140.000

1/2 kg : Rp 80.000

250 ml : Rp 65.000

Pengiriman via JNE & JNT dll

WA : 085259796030

PisCok Hujan Keju

 

*Bahan-bahan*

2 buah pisang

Keju

batang Coklat

10 kulit lumpia / pangsit

Langkah

Potong 1 pisanng menjadi 4 bagian iris memanjang

Serut atau potong2 coklat batang

Ambil lembar kulit, beri pisang dan coklat secukupnya, lalu gulung

Panaskan minyak, goreng piscok dengan api kecil dan bolak balik sampai kecoklatan. Angkat tiriskan

Siapkan wadah, susun rapi dan taburi dengan keju parut.