Nasi goreng pete udang & NASI GORENG TERI

 

Ngoreng pete udang

Bahannya :

Udang bersihkan kasi garam dan jeruknipis,

 pete potong2, 

daun bawang iris, 

2 tangkai sawi rajang

Bumbu : ulek cabemerah, bawmer, bawput, 1biji kemiri, sedikit tomat (1/3 bh)

Tumis bumbu, masukkan udang, pete, tumis sampai matang, kasi garam, saos tiram, merica dan kecap manis, masukkan nasi putih, sawi, aduk rata, terakhir masukkan daun bawang

NASI GORENG TERI

Bahan:

1 piring nasi putih yg tdk pulen

1 butir telur ayam

30 gram teri cuci bersih, tiriskan lalu goreng

Sedikit udang

Bbrp lembar pokchoy

1/2 butir bawang bombay

Secukupnya kecap manis

1 sdm minyak wijen

Secukupnya garam dan lada bubuk

Minyak utk menumis

Bumbu halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabe merah keriting ( boleh tambahkan cabe rawit jika suka pedes)

1 butir kemiri

Pelengkap:

Sambal tomat homemade

Timun dan tomat serta suwiran ayam

Cara:

- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan telur lalu diorak arek

- Masukkan udang tumis hingga udang berubah warna

- Masukkan bombay, sayuran lalu masukkan nasi, tambahkan minyak wijen, aduk hingga menyatu semua bahan, tambahkan kecap manis, garam dan lada bubuk

- Terakhir masukkan teri goreng, aduk bentar angkat

- Sajikan bersama pelengkapnya

Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya

by. @yulichia88